SALSA DE AJI AMARILLO FRESCO
Ingredientes
- 700 g (1 lb 9 oz) aji amarillo fresco
- 3/4 taza de aceite de oliva
- Sal
SALSA DE AJI AMARILLO FRESCO
Dificultad
Tiempo
- 5 - 10 Min
SALSA DE AJI AMARILLO FRESCO
Preparacion
- Cortar, sacar las semillas y las venas de los ajies.
- Hervir agua en una olla, retirar del fuego y remojar los ajies en esta agua durante 2 minutos.
- Cambiar el agua y repetir el procedimiento dos veces mas.
- Escurrir y eliminar el agua.
- Licuar los ajies con el aceite y agregar sal al gusto.